A mosoly országa Érden

Noémi-interjú

“Azért indulok el mindig egy nagy útra, hogy bennem is elinduljon valami.”

Mi történt veled az elmúlt négy és fél évben?
A legnagyobb változás az eddigiekhez képest, hogy a "vízbizniszt" "szeszbizniszre" cseréltem.

Mik azok az alapanyagok, amiket semmilyen szín alatt nem látnál szívesen a tányérodon? (Van-e bármi, amire esetleg allergiás/érzékeny vagy?)
Nincs tiltólistás dolog.

És mi az, ami bármikor jöhet?
Sajnos bármikor, bármi. Imádok enni.

Van-e olyan étel, amit szívesen megkóstolnál, de még nem volt alkalmad kipróbálni?
Homár vagy languszta.

Hol szeretsz leginkább élelmiszert vásárolni?
Kényelmi szempontból: ami a legközelebb van.

Honnan a vonzódásod a konyhaművészethez?
Kiskorom óta anyukám így nevelt. Megtanított sütni-főzni és szerettünk mindenféle helyeken enni, inspirációt gyűjteni. Ezek nagyon meghatározó élmények voltak az életemben. ❤

Mik azok a konyhai eszközök, amik nélkül elképzelhetetlen lenne az élet?
Elképzelhetetlen semmiképp, de kényelmi szempontok alapján estig sorolhatnám...

Manapság tele van a média híres tévés szakácsokkal. Neked ki a kedvenced és miért?
Jamie Oliver. Imádom a szenvedélyét!

Idén nemzetközi konyhaforduló lesz, te melyik országot választottad és miért?
A thai konyhát választottam. Régóta rajongója vagyok az ázsiai ételeknek és tavaly volt szerencsém kétszer is Ázsiában nyaralni. Végérvényesen beszippantott a kultúra.

A másik ötlet a film vagy könyv ihletésű főzés lett volna. Van-e kedvenc étellel kapcsolatos jeleneted?
Millió van, de ami hirtelen eszembe jutott az az Ízek, imák, szerelmek. Ahogy Julia ette a pizzát... Most is nyelnem kell egyet, csorog a nyálam.

Ha bárkivel a világon együtt ebédelhetnél, ki lenne az és miért?
Anyukámmal. Érzelmi okokból. ❤

Street food vagy fine dining?
Bármelyik jöhet.

Mi volt az eddigi legemlékezetesebb éttermi élményed?
Fantasztikus estét tölthettem el zseniális emberek társaságában az Aranykaviár Étteremben. Egy másik dimenzióba kerültünk. Felejthetetlen ízorgiában volt részünk Nyiri Szása "tolmácsolásában".

Fontos-e számodra, hogy a partnered szeressen enni és/vagy tudjon főzni?
Nem elengedhetetlen, de nem is elvárás.

Hogy néz ki számodra egy romantikus étkezés?
Nem a "csillagok" számától függ... sokszor a szabad ég alatt születnek a legromantikusabb dolgok.

Ha egyedül vagy, akkor is főzöl magadnak vagy rendelsz inkább egy pizzát?
Általában összedobok valamit, de kedv kérdése.

Mi alapján választasz bort a vacsorához és melyik a kedvenc borod?
Inkább a fehér borokat preferálom, nyáron viszont a rozére esküszöm. Top boraim: Pannonhalmi Tricollis, Gutpintér rose, Szeremley Rizling.

Szerinted mitől lesz jó hangulatú egy közös étkezés?
Minden a társaságon múlik. Ettem már gasztronómiai élménynek semmiképp sem nevezhető ételt jó társaságban. Könnyünk potyogott végig a nevetéstől.

Hogy viszonyulsz a többiek választásához? Mit gondolsz az olasz, a magyar, a spanyol és a belga konyháról?
Ahogy már előbb említettem, a társaság szuper és ebből adódóan a finom ételek már csak ráadás lesz. ❤

Lesznek-e a 2019-es évre vonatkozó újévi fogadalmaid?
Nem szoktam fogadalmakat tenni.

Névjegy

Név:
Noémi
Generáció:
X
Foglalkozás:
Unicum-biznisz

korábbi bemutatkozó adatlap: Louboutin tűsarkakon